Château Carcanieux
法國卡凱尼古堡紅葡萄酒
產區：Médoc Cru Bourgeois
地理位置：Queyrac
土壤：砂礫土
面積：37公頃(莊園面積40公頃)
平均樹齡：25年(1977年時重整葡萄園)
種植密度：5,500株/公頃
種植產量：45,000公升/公頃
葡萄品種：60% Cabernet Sauvignon/25% Merlot/15% Cabernet Franc
採收方式：人工與機器
釀造方式：於不銹鋼酒槽中控溫28-30˚C發酵18-21天後，於法國橡木桶 (20%全新)中培養16-18個月。
酒質特性：酒香中散發紅色水果與些微香料的氣息，酒體結構佳，單寧如絲緞般滑順，圓潤高雅，具有良好的複雜度與均衡度。
佐餐食物：牛肋排、黑胡椒牛排、烤羊排。
酒精度：13%vol
年份：2008
獲獎記錄：
Challenge international du vin 2011 – Silver Medal
Concours de Bordeaux, Vins d’Aquitaine 2011 – Bronze Medal
Concours des grands vins de France, Macon 2011 – Bronze Medal
Guide Hachette 2012 (p.349), 1Star
卡凱尼古堡建立於1850年，座落於Médoc地區的Queyrac，介於大西洋和吉隆河(Gironde River)之間。因位於充滿砂礫土的高原地 - ”Highlands of Carcanieux”，因此有"Carcanieux Les Graves"的名稱。
卡凱尼古堡曾飽受根瘤蚜蟲病變的侵襲，最糟的時候產量只有85瓶，當時的莊主Montauroy先生在蟲災過後，重新整頓了葡萄園，使其產量增加至25,000瓶。在第二次世界大戰後，Médoc歷史撰寫作家Jean Germain接管了酒莊。1966年，Jacques Paul取得了酒莊的所有權，並在70年代早期開始進行了葡萄園的重整工作。1985年，轉手給Eric SAUTER，在2008年被列為中級酒莊。
禁止酒駕，酒後不開車 未滿18請勿飲酒 安全有保障
留言列表
