BODEGAS PALACIO QUEMADO
西班牙帕拉西歐酒莊
西元1999年由雪莉酒廠 - 艾維爾酒莊(Bodegas Alvear)與來自埃斯特雷馬杜拉(Extremadura)自治區的Losada Serra家族合資成立。藉由Alvear家族兩百多年世代傳承的豐富經驗與知識，在埃斯特雷馬杜拉尋找最適合的土地，開啟一個嶄新的冒險與挑戰，秉持著優質、傳統和尊重大地的心態，孕育最出色的葡萄酒佳釀。
帕拉西歐酒莊位於距離有「西班牙小羅馬」之稱的梅里達(Merida) 18公里處的Alange，此處散佈著羅馬時代的遺跡。葡萄園佔地100公頃，平均海拔520公尺，分布於山麓緩坡地帶，園內土壤以紅色黏土為主，深受大陸型氣候所影響，溫暖且陽光充足，並有來自海面的微風調節。
釀酒師：Bernardo Lucena
產區：Ribera del Guadiana D.O.，屬於西班牙中部Castilla-La Mancha中的高原地區(La Meseta)。
葡萄品種：100% Tempranillo
釀造：採收自黏土土壤的區塊，於美國及法國橡木桶中進行乳酸發酵三個月。
酒質特性：飽滿明亮的櫻桃紅色澤，紅色水果的芳香中帶有香料和烘烤的調性，清新雅緻的尾韻。
食物搭配：BBQ、義大利麵、米飯、佐醬汁的魚類。
適飲溫度：15-16˚C
年份：2011
酒精度：13.5%vol
本文引用自酒之最網頁：http://blog.yam.com/unique98/article/64137971
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